Знай-Как.ру

Интернет журнал о том как выбрать лучшее!

Главная » Бытовая техника » Как выбрать газовую плиту

Чем отличаются современные газовые плиты от электрических, знает, пожалуй, каждый. Прежде всего, скорость приготовления пищи у газовой плиты на порядок выше, а вот на электрических конфорках еда готовится медленнее. Газовая плита отличается от электрической моментальной способностью начать приготовление, при этом, электрической плите, прежде чем приступить к своей непосредственной работе, требуется время для полного накала. В свою очередь и конфорки у электрической плиты остывают медленнее. При использовании газовой плиты, вы можете просто перекрыть доступ газа, и тогда приготовленное вами блюдо не пригорит.
Современные газовые плиты сильно отличаются от плит советских времен. По сравнению со старшими собратьями, они приобрели новаторский дизайн и отличные технические характеристиками. К тому же, выбор газовых плит в любом магазине техники довольно велик, а их функции так разнообразны, что без определенных знаний в данной области подобрать подходящую вам газовую плиту будет проблематично. Давайте поподробнее рассмотрим основные элементы и функции современных газовых плит в сравнение с электрическими аналогами.

Конфорки.
gazplita1Конфорка газовой плиты - элемент незаменимый и очень важный. Главную роль здесь играют форсунки. В данном случае, речь идет об устройствах, которые подают на поверхность конфорки газовоздушную смесь. Форсунки газовых плит отличаются друг от друга по диаметру отверстия. Размер форсунки зависит от вида используемого газа, а также его давления. При этом, чем выше давление газа, тем меньшим диаметром оснащены форсунки.
В последние годы, газовые плиты стали комплектовать набором форсунок, которые имеют разный диаметр. Теперь, в случае необходимости, поменять предустановленные заводом форсунки на новые, не сложно. Если приобретенная вами газовая плита находится на гарантии, вы можете обратиться в авторизированный сервисный центр, специалисты которого заменят форсунки, выставят минимальное пламя, а также отрегулируют создание газовоздушной смеси. Однако если гарантия на плиту уже закончилась или в вашем распоряжении нет свободного времени для поездки в сервисный центр, вы всегда сможете воспользоваться прилагающейся к газовой плите инструкцией, и произвести замены и регулировки самостоятельно, в удобное для вас время.
Наряду с обычными варочными конфорками, производители газовых плит стали также устанавливать ещё одну конфорку, которая отличается повышенной мощностью и используется для быстрого приготовления пищи. Такая конфорка оборудуется форсункой увеличенного диаметра, благодаря которой создается более сильный поток пламени.
В магазинах можно найти и плиты, которые оборудованы комбинированными конфорками. То есть, на варочной поверхности расположены как электрические, так и газовые конфорки. Такой вариант плиты просто незаменим во время периодических отключений электричества или газа.

Варочная панель.
gazplita2Наиболее популярными варочными панелями для газовых плит являются эмалированные панели, а также панели, выполненные из нержавеющей стали. При использовании плиты с эмалевым покрытием вы можете выбрать практически любую цветовую гамму, помимо этого, вы сможете значительно сэкономить ваши средства. Покрытия из нержавеющей стали считаются более практичными. Они легко моются, отличаются высокой химической стойкостью и не подвержены коррозии.
Особо изысканным решением варочной панели считается устройство рабочей поверхности, выполненное из закаленного стекла. Такой аналог варочной панели был позаимствован у электрических печей, рабочая поверхность которых произведена из стеклокерамики. Закаленное стекло характеризуется особой прочностью, а также удароустойчивостью. Варочную поверхность из стеклокерамики достаточно время от времени протирать влажной тряпкой, для устранения налета. Кроме того, поверхности из закаленного стекла можно приобрести в самой различной цветовой гамме.

Духовой шкаф.
gazplita3Газовые плиты продаются с духовыми шкафами трех типов: с электрической духовкой, с газовой духовкой, а также комбинированные газовые духовки, оснащенные электрическим грилем. Наиболее равномерный нагрев встречается у электрических духовок и духовок с электрическим грилем. Но, если вы решили приобрести газовую плиту с электрической духовкой, вам необходимо получить консультацию у профессионального электрика, для проверки вашей проводки на воздействие повышенной нагрузки. Как вы знаете, электрические духовки в процессе работы потребляют очень много энергии, в результате чего, напряжение в сети увеличивается.
Традиционные газовые духовки выпускаются двух видов: оснащенные двумя режимами нагрева без вентилятора, а также многофункциональные газовые духовки, которые имеют принудительную циркуляцию воздуха. Духовки, обладающие двумя режимами нагрева, без вентилятора, имеют нижнюю газовую горелку. Кроме горелки, иногда они оборудуются электрическим или газовым грилем. Газовый гриль для газовой плиты считает более естественным вариантом. Гриль такого типа имитирует жарку на углях. Однако электрогриль отличается наиболее равномерным прогревом блюда, что позволяет улучшить процесс приготовления.
Многофункциональные газовые духовки оснащены специальными полыми горелками. В данном случае, при работе вентилятора задуть пламя практически не возможно.
В свою очередь электрические духовки подразделяются на классические и многофункциональные. Классические духовки имеют трубчатые электронагревательные элементы в верхней и нижней части духовки. Они также могут оснащаться грилем или вертелом.
Многофункциональные электрические духовки выпускаются с четырьмя нагревательными элементами, которые расположены на нижней, верхней, боковой и на задней стенке. Электрические многофункциональные духовки, по аналогии с газовыми, оборудованны вентилятором. Это позволяет равномерно распределять горячий воздух по периметру всего духового шкафа.
В целях обеспечения безопасности детей и домашних животных рекомендуется выбирать газовую печку с двойной или даже тройной теплоизоляцией дверцы духового шкафа. Это позволит защитить ваших близких и питомцев от ожогов, в том случае, если они случайно или намеренно прикоснутся к дверце, когда в духовке готовится пища.
Если вы намереваетесь приобрести газовую плиту, для приготовления в ней больших порций или продуктов крупного размера, выберите духовой шкаф соответствующего объема. Объем современных духовок варьируется от 42 до 56 л.
Духовки газовых печей, как правило, снабжаются специальными противнями, которые при открытии дверцы механически выдвигаются вперед. Для этого, вам потребуется просто потянуть ручку на себя, не используя полотенце или прихватку для проверки блюда на готовность.
Все типы духовых шкафов оснащаются независимыми лампами подсветки. Данный элемент позволяет следить за процессом приготовления через стекло дверцы. Кроме этого, многие духовки имеют функции каталитической самоочистки. Эта функция позволяет поддерживать духовой шкаф в чистоте, не затрачивая времени и сил на его очистку.
Также, весьма необходимой деталью является таймер духовки. Таймеры современных газовых плит, издают предупреждающий звуковой сигнал по истечению необходимого времени и самостоятельно производят отключение нагревательных элементов.

Система автоподжига.
Система автоподжига создана для упрощения процесса включения, а также зажигания газовой конфорки. Если раньше для зажигания газовой конфорки приходилось искать спички, при включении газа достаточно нажать на специальную кнопку, которая установлена на поверхности печки. Наиболее совершенные модели избавляют своих хозяев и от этого процесса - при повороте ручки система самостоятельно производит замыкание цепи свечи розжига и направляет искру на форсунку газовой конфорки.
Но при этом не стоит забывать, что подобная система работает за счет электричества. В том случае, если напряжении в сети слабое или отсутствует, система поджога будет работать неполноценно, а может, не будет работать вовсе.

Система газ-контроль.
gazplita5Неправильную эксплуатацию газовых плит часто связывают с трагическими случаями. Ряд взрывов жилых домов происходит именно из-за утечки газа. Для того, чтобы уберечь пользователей газовых плит от возможных происшествий, практически все производители техники данного типа оснащают свои модели системой газ-контроль. Если во время приготовления пищи, по каким-либо причинам пламя погасает, эта функция в автоматическом порядке перекрывает подачу газа. Данное действие происходит благодаря установленному датчику, который в случае затухания пламени остывает и выполняет закрытие штока защитного клапана.
Но у системы оснащенной таким датчиком имеется один недостаток. При первичном поджоге конфорки системе требуется от 1 до 5 секунд. Это время необходимо для того, чтобы датчик прогрелся и открыл клапан подачи газа.
Конечно, отказываться от данной системы не стоит, но при выборе газовой плиты обязательно узнайте у продавца-консультанта, какой промежуток времени требуется для открытия защитного клапана.
У большинства газовых плит, выпускающихся в последние годы, система газ-контроль соединена с электрическим автоподжигом, что позволяет выполнять автоматический реподжиг. Как только пламя затухает, система снова зажигает его. Если газ продолжает затухать, система произведет автоматическое отключение.

Размеры и цены на газовые плиты.
gazplita6Довольно большой ассортимент размеров газовых плит позволит вам подобрать подходящую для вашей кухни печь. Классический размер плиты 85х50 или 85х60 см. Ширина плиты составляет от 30 до 100 см. Для наиболее точной подгонки газовой плиты по высоте, а также в соответствии с размерами кухонной мебели, отдельные модели печей оснащаются регулируемыми ножками.
Газовые плиты отечественного производства марки «DELUXE», «Газмаш», «Лысьва», считаются наиболее дешевыми. Также, можно приобрести по весьма невысокой цене плиту от известного белорусского производителя «Гефест». Стоимость газовых печей приведенных выше производителей варьируются от 150 до 200 долл.
В следующей ценовой категории – от 200 до 500 долл. можно подобрать более популярные газовые плиты ARDO, BEKO, INDESIT и др.
Последняя ценовая категория газовых плит включает в себя плиты премиум-класса. Плиты данной категории обладают практически всеми функциями, приведенными ранее в данной статье. Как правило, это газовые плиты, оснащенные электрическими духовками, вертелом, грилем, а также другими не менее приятными мелочами. Стоимость газовой плиты премиум-класса начинается от 500 долл. Стоимость более новых моделей может возрасти до 3000-4000 долл.

Оцените эту статью:
Голосов: 3 Общая оценка: 3.33
Распечатать Распечатать

Добавить комментарий